舌頭記

我真是個不可靠的人.
喝水竟然可以這麼不小心, 讓近100度的沸水大辣辣的猛灌進來. 驚覺中已經連忙張開口任由沸水吐得一桌都是, 可是我可憐的舌頭仍然狠狠地給燙壞了. 當時還不見得怎麼樣, 後來幾天就覺得痛. 雖然塗過藥後麻醉了舌頭還不至於痛得死去活來, 但是吃東西有時還會感覺像在吃玻璃. 現在我真是切身的感受到, 化療電療病人口腔潰爛是如何辛苦啊.

不記得是誰(衛斯理?) 打趣說過, 外星人看人類的臉孔一定會覺得很是可怕, 尤其是看咀巴! 開開合合, 裡面流著濃稠稠的液汁, 上下露出兩排陰森森的白骨, 最可怕的還是有團黏糊糊的粉紅色的物事在裡面擺動, 那不就是我們顆舌頭了. 舌頭這東西的造形確是很古怪, 除了偵測味道, 竟然還有很多功能.

1. 基礎本能
甜: 探查碳水化合物, 那是供應生命能量的其本燃料, 所以精力旺盛的小孩子都嗜甜.
鹹: 我想你都知道鹽就是NaCl, 也還包括其他的電解質, 供給身體一眾化學反應, 也是確保水份平衡所必需的物質.
苦: 教我們選擇食物, 排除有毒和腐敗物質, 免得吃了有害. (除了涼茶和苦瓜)

2. 喜歡與討厭
眷戀童年, 渴求幸福和受了傷害的人, 都愛用甜食來補償自己.
不怕酸 (尤其是super lemon)的人, 都喜愛一剎那的痛快感覺吧.
吃過了生活的苦, 潛意識也就一併愛上味覺上的苦. 所以沒有小孩子會肯吃苦瓜, 但當人到中年就忽然會變得很喜歡吃苦瓜.
無辣不歡的人, 就是一些不甘平淡的人, 連吃也要吃得火辣辣.
真是各適其式.

3. 投射感情
如果吃不能讓你感覺歡愉滿足, 誰還說辛苦得來志在吃, 或是為兩餐奔波勞碌甚至折腰!? 吃一顆朱古力在舌頭上軟膩融化, 你讚嘆真是諸神之美食, 原來因為藉著味蕾引發 pituitary gland 分泌 hormone, 讓你產生正在戀愛的幻覺. 真正諸神之美食其實是戀愛.

4. 觸覺
水是沒有味道的, 可是清涼的水就十分好喝. 可樂沒有了在舌頭上亂轉的氣泡就只是些不可口的糖漿吧了. 還有, 細膩的觸碰可以帶來最窩心的感受.

5. 說話
多說讚美人的話, 鼓勵人的話, 體貼的話, 愛慕的話, 感謝的話...
少說怨毒的話, 責罵的話, 傷害別人的話, 是非的話, 說謊的話...
不過沒了舌頭, 無論好說話壞說話都說不清楚了.

還有中醫看舌苔診症, 熱氣就會變厚. 西醫看舌頭則可以看出水份平衡. 4分1的人不懂得左右捲起舌頭, 原來令你不懂得捲舌的基因是隱性 (recessive) 的. 過年吃豬脷是大利, 我還不明白為甚麼吃鴨舌會有條骨要吐出來? 諸葛亮先生舌戰群儒, 精彩處不比武將掄刀動槍遜色. 古裝人, 尤其是手無寸鐵的婦女, 給逼得緊了, 往往來過咬舌自盡! 電視上的通常一咬即死, 好像關上電流大掣那樣. 不過我相信要死都應該是死於流血不止, 要流好一會血才會死的. 而且要咬得很深很狠才有機會, 所以現在沒有人會咬舌自盡的了. 相反韋小寶嚴懲奸人段天德, 把玄鐵匕首插進他的嘴裡亂劃一通, 段天德舌頭是沒有了, 卻沒有生命危險. 不可不提用來嚇唬小孩子不要"說謊話"的"謊話" (真弔詭), 就是說謊的人死了要到閻王處勾舌根. 一天都晚這麼多人說謊, 忙也忙死他了!